Libanees Koken | Ontdek wat Libanon te bieden heeft

Lams Vlees

Yosef — Fri, 12 Oct 2012 17:43:17 +0000

Heerlijk gekruid en mals lamsvlees (kurkuma, kruidnagel, zeven kruiden, kaneel)

Tabbouleh

Yosef — Fri, 12 Oct 2012 16:56:44 +0000

Een Topper uit de Libanese keuken. Frisse salade van peterselie, munt, tomaat, bulgur ui met een rijke olijfolie citroen dressing.

Gevulde dadels

Yosef — Fri, 12 Oct 2012 16:30:48 +0000

Zoete rijpe dadels gevuld met mascarpone, walnoten, kokos getopt met een munt blaadje voor een mooi balans.

Muhammara

Yosef — Thu, 11 Oct 2012 17:37:13 +0000

Een dip van geroosterde walnoten, geroosterde paprika, citroen, knoflook en granaat appel dressing.

Hummus

Yosef — Thu, 11 Oct 2012 17:35:04 +0000

Puree op basis van gekookte kikkererwten, tahini (sesam zaad pasta), citroensap, knoflook versierd met peterselie, paprikapoeder en bedekt met olijfolie.

Baba Ghannouj

Yosef — Thu, 11 Oct 2012 17:34:14 +0000

Puree of basis van gerookte aubergine, tahini (sesam zaad pasta), citroensap, knoflook versierd met koriander, paprikapoeder en bedekt met olijfolie.

Foul

Yosef — Thu, 11 Oct 2012 17:32:28 +0000

Tuinbonen met kruiden, citroen, knoflook en olijfolie versierd met stukjes tomaat, peterselie en olijfolie.

Labneh

Yosef — Thu, 11 Oct 2012 17:31:26 +0000

Romige uitgelekte yoghurt met munt

Fattoush

Yosef — Thu, 11 Oct 2012 17:25:33 +0000

Frisse salade gemaakt van romeinse sla, tomaten, ui, komkommer, met stukjes krokant Libanees brood met een granaatappel, Summac, citroen dressing.

Feta Tomaat

Yosef — Thu, 11 Oct 2012 17:02:18 +0000

De Grieken delen deze salade met ons. Een salade met feta, tomaat, rode ui, olijfolie en versierd met koriander.